Metodo e regole:
una garanzia
Darsi delle regole è una pratica semplice, rispettarle ogni giorno è una pratica complessa.
Le regole sono fondamentali: sono un aiuto, uno strumento, una guida.
Le regole sono l'unica vera difesa della qualità, nella ricerca delle materie prime, nella selezione delle aree di coltivazione, nella gestione agronomica rispettosa dell'ambiente, nei processi di raccolta e di trasformazione e di confezionamento, nelle discipline di controllo in ogni fase.
Abbiamo scelto di darci delle regole, che compongono il nostro metodo.
Il resto sono solo frutti buoni.