Drukuj
1 puszka 400g pomidorów pokrojonych w kostkę Valfrutta, zebranych i konserwowanych tego samego dnia 2 okrągłe bakłażany,
320g makaronu caserecce,
1 mała cebula,
1 mały pęczek bazylii,
1 mały pęczek mięty polej,
2 łyżki startego sera koziego,
½ szklanki białego wina wytrawnego,
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia,
sól i pieprz
Trudnośćłatwo |
Czasy przygotowania i gotowania20-45 min |
Nadaje się dlaNastolatki, Dorośli |
Przepis dla:4 osób Okazja:Obiad z przyjaciółmi |
Gładki sos pomidorowy Valfrutta ma świeży, delikatny i naturalny smak, ponieważ składa się wyłącznie ze świeżych włoskich pomidorów. Nie zawiera nasion ani skórki, dzięki czemu jest gładki, kremowy i idealny do każdego dania.
Podsmaż pokrojoną cebulę w niewielkiej ilości oleju, dodaj bakłażana pokrojonego w kostkę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu. Dodaj wino i pozostaw do odparowania, następnie dodaj pulpę, bazylię i miętę polej. Posyp solą i pieprzem i gotuj przez 15'. W międzyczasie ugotuj makaron Caserecce al dente, odsącz i wymieszaj z sosem, dodaj ser i odrobinę oleju. Jeśli chcesz, możesz zastosować przyciągającą wzrok sugestię podawania, przecinając bakłażany na pół i usuwając pulpę. Umieść je w piekarniku, aby delikatnie zmiękczyć i użyj pulpy w przepisie.
