Drukuj
1 puszka 400g pomidorów pokrojonych w kostkę Valfrutta, zebranych i puszkowanych tego samego dnia
250g makaronu Calamarata
300g filetów z dorsza
½ małej cebuli
1 pęczek bazylii
1 szklanka białego wina wytrawnego
1 łyżka bardzo drobnej mąki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól i pieprz
Trudnośćśrednia trudność |
Czasy przygotowania i gotowania20-45 min |
Nadaje się dlaMiłośnicy ryb, Dorośli |
Przepis dla:4 osób Okazja:Obiad z przyjaciółmi |
Fasolka szparagowa Valfrutta jest tak miękka i delikatna, ponieważ została starannie wyselekcjonowana i puszkowana tego samego dnia, aby zachować swój naturalny smak i świeżość. Będąc naturalnym źródłem białka, idealnie nadaje się z niewielką ilością oliwy, soli i cytryny lub w celu ożywienia i dodania odrobiny koloru tradycyjnym drugim daniom lub mieszanym sałatkom.
Ugotuj makaron, odsącz i ostudź pod bieżącą wodą. Podsmaż cebulę w niewielkiej ilości oleju, a następnie dodaj wino, sól i pieprz. Wsyp mąkę do miski, dodaj 3 łyżki oleju i wymieszaj, aby uzyskać płynne ciasto. Wlej wino i mieszaj, aż zgęstnieje. Dodaj dorsza, bazylię i pomidora i gotuj przez 2 minuty. Umieść krążki ciasta na blasze do pieczenia i wlej do nich sos. Po przygotowaniu włóż do piekarnika 150° na 10'.
