Preparazione:
1- Sbucciate le carote e tagliatele a tocchetti.
2- Mettetele a lessare in acqua bollente per 15' sino a che risultino piuttosto soffici.
3- Scolate e lasciate raffreddare.
4- Preparate un battuto con le uova, il latte, il formaggio e un pizzico di pepe e di noce moscata.
5- Passate le carote al mixer e trasferite in una ciotola.
6- Unite metà del composto di uova e amalgamate.
7- In un'altra ciotola disponete il Granmix scolato e schiacciate leggermente con una forchetta.
8- Unite il restante composto di uova e amalgamate.
9- Versate il granmix in 4 pirottini da forno imburrati e ricoprite con il composto di carote.
10- Lisciate e infornate per 25' a 180°.
