Mais saltato al burro e limone

1- In una padella sciogliete il burro ed unite il succo del limone.
2- Aggiungete lo zucchero e fate ridurre appena sul fuoco.
3- Unite il peperone tagliato a cubetti e il mais.
4- In una ciotolina sciogliete la farina in 1 cucchiaio di olio ottenendo una pastella che verserete nella padella.
5- Regolate di sale e pepe e addensate a fuoco vivace.
6- Servite spolverizzando con il prezzemolo tritato.