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Carota

CATEGORIA:

Famiglia: Apiaceae

Genere: Daucus

Specie: Daucus carota

Descrizione

La Daucus carota è una pianta erbacea biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Spontanea e diffusa dall’Europa all’Asia e all’Africa del nord è molto apprezzata fin dall’antichità e gli antichi Romani ne facevano largo uso. Può raggiungere 1 mt di altezza e durante il secondo anno di vita sviluppa un fusto che termina con grandi ombrelle formate da ombrellette a loro volta composte da dei piccoli fiorellini bianchi, con eccezione di quello centrale che è di un vistoso rosso scuro. Viene coltivata per la sua radice a fittone cilidrica che, a seconda della varietà, può essere arancione, bianca, gialla e viola e può raggiungere anche i 20 cm di lunghezza.

Varietà

Tonda di Parigi

Varietà a radice corta (da 3 cm a 5 cm), adatta a terreni non ideali e alla coltivazione in vaso.

Nantese

Molto diffusa, radice medio lunga, forma cilindrica e punta rotonda

Chantenay

Forma conica, allargata al colletto e con la parte finale della radice a punta.

Scheda colturale

Nome latino Daucus carota
Ciclo produttivo Annuale
Semina consigliata Piena terra
Distanza tra file 25 cm / 30 cm
Stima piante per mq 80
Durata media coltivazione 100 gg / 120 gg
Media di giorni per nascita 10 gg / 20 gg
Temperatura minima 2 °c
pH terreno 6.00 / 7.00
Coltivabile in vaso
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