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Finocchio

CATEGORIA:

Famiglia: Apiaceae

Genere: Foeniculum

Specie: Foeniculum vulgare dulce

Descrizione

Il finocchio appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è originario del bacino del Mediterraneo. È un'erbacea perenne che presenta un grossa radice cilindrica dalla quale si sviluppano dei fusti molto ramificati e alti fino a 2 mt; le foglie presentano segmenti quasi filiformi e hanno l’apice appuntito, quelle inferiori sono picciolate, quelle superiori invece sono sessili. Alla base sviluppano una guaina carnosa che accresce formando uno pseudo grumolo. I fiori sono composti da cinque petali gialli e sono raggruppati in ombrellette, raggruppate a loro volta in grosse ombrelle.

Varietà

Mammouth

Grumolo medio-grande, varietà adatta a clima mite

Wadenromen

Varietà ideale per semine estive, grumolo grosso

Romanesco

Grumolo grande, varietà adatta a clima mite

Scheda colturale

Nome latino Foeniculum vulgare dulce
Ciclo produttivo Annuale
Semina consigliata Contenitore
Quantita semi 2
Distanza tra file 50 cm / 70 cm
Stima piante per mq 10
Durata media coltivazione 100 gg / 140 gg
Media di giorni per nascita 8 gg / 12 gg
Temperatura minima 4 °c
pH terreno 6.00 / 6.80
Coltivabile in vaso
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