Chiudi

Patata

CATEGORIA:

Famiglia: Solanaceae

Genere: Solanum

Specie: Solanum tuberosum

Descrizione

Appartenente all’importante famiglia delle Solanaceae (la stessa di pomodoro, melanzana e peperone), la patata (Solanum tuberosum) è una pianta erbacea originaria del Centro America. Presenta foglie pennato-composte, alternate con margini che possono essere lisci o seghettati. Gli steli hanno un portamento eretto e sono alti da 60 cm a 100 cm, quando la pianta matura assumono un portamento prostrato e ingialliscono.
La patata produce infiorescenze in posizione terminale e sono costituite da fiori di colore dal giallo all'argento con stami gialli. Dai fiori si genera una bacca polposa giallastra. La parte edule della pianta, i tuberi, non è altro che il fusto sotterraneo modificato in organo di riserva (contiene per la maggior parte acqua e amido) e di propagazione. 

Varietà

Agata

Varietà precoce a forma ovale, buccia e pasta di colore giallo, adatta a tutti gli usi

Imola

Varietà medio tardiva a forma ovale, buccia di colore giallo e pasta bianca, soda e farinosa.

Kennebec

Varietà semitardiva a forma tondo-ovale, buccia di colore giallo chiaro, pasta bianca; ottima resistenza alla siccità.

Monalisa

Varietà precoce con forma ovale allungata e buccia e pasta di colore giallo chiaro.

Kipfler

Varietà a forma allungata e bitorzoluta. Buccia gialla e pasta giallo chiaro, poco produttiva ma di ottima qualità.

Kuroda

Varietà tardiva, colore della buccia rosso, pasta gialla, ottima produzione e buon sapore

Scheda colturale

Nome latino Solanum tuberosum
Ciclo produttivo Annuale
Semina consigliata Contenitore
Distanza tra file 60 cm / 65 cm
Stima piante per mq 6
Durata media coltivazione 90 gg / 130 gg
Media di giorni per nascita 16 gg / 30 gg
Temperatura minima 0 °c
pH terreno 5.00 / 6.00
Coltivabile in vaso no
Iscriviti alla newsletter