Risotto jęczmienne z szafranem i cukinią
Lista przepisów DrukujDrukuj

Risotto jęczmienne z szafranem i cukinią

Składniki

200g suszonego jęczmienia Valfrutta - gama Classic Products
1 cukinia
1 opakowanie szafranu
1 mała cebula
1 szklanka białego wina
1 kostka bulionu warzywnego
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól i pieprz

Risotto jęczmienne z szafranem i cukinią

Trudność

łatwo

Czasy przygotowania i gotowania

45-60 min

Nadaje się dla

Miłośnicy warzyw, Nastolatki, Dorośli

Przepis dla:

4 osób

Okazja:

Rodzinny obiad, Obiad z przyjaciółmi, Obiad dla dwojga

Przygotowanie:

Podsmaż posiekaną cebulę w niewielkiej ilości oleju. Dodaj jęczmień i podsmażaj przez 1 minutę. Dodaj wino, pozostaw do odparowania i gotuj przez około 50 minut, dodając bulionu, jakby to było risotto. Podsmaż cukinie pokrojone w grube paski w odrobinie oleju na patelni, dodaj szafran i 2 łyżki bulionu, aby całkowicie je rozpuścić. Po ugotowaniu dodaj cukinie i szafran, wymieszaj i podawaj, jeśli chcesz, z tartym serem typu Parmezan.

Udostępnij przepis:

Enter your data and access

Password dimenticata?

Non sei ancora registrato? Registrati