Pracujemy również nad ochroną konsumentów poprzez systematyczną ocenę naszych działań pod względem środowiskowym.
W tym celu planujemy wprowadzić ślad węglowy, który mierzy wpływ, jaki nasza działalność produkcyjna, od nasion do produktu końcowego, ma pod względem wytwarzania gazów cieplarnianych, mierzonych w kg CO2.
Conserve Italia i Ministerstwo Środowiska: podpisanie umowy
W dniu 13 czerwca 2013 r. Przewodniczący Conserve Italia - Maurizio Gardini i kierownik Ministerstwa Środowiska - Corrado Clini podpisali umowę w sprawie ograniczenia emisji gazów cieplarnianych i możliwej neutralizacji emisji CO2 w łańcuchu produkcyjnym, od pola do stołu.
Wsparcie Grupy dla programu ministerialnego - realizowane przy pomocy technicznej Międzyuczelnianego Centrum Rozwoju Zrównoważonego Rozwoju Produktu (CE.Si.S.P.) Uniwersytetu w Genui - jest całkowicie dobrowolne i obejmuje, w przypadku firmy Valfrutta, ocenę wpływu na środowisko podczas cyklu życia krojonego pomidora, zbieranego i puszkowanego tego samego dnia, nektaru z gruszki i fasoli Borlotti, zbieranej i puszkowanej tego samego dnia.
Celem tej analizy, której wyniki pojawią się na etykietach w 2014 r., jest wdrożenie dalszych pozytywnych działań wspierających zrównoważony rozwój środowiskowy i konkurencyjność w celu ochrony konsumentów.