Bulgur, Quinoa, Riso rosso, pomodori e olive

Sorprendente fin dal primo assaggio, per l'alchimia degli ingredienti, che la rendono veramente unica, questa ricetta è un vero mix di alimenti funzionali sapientemente abbinati. Il Bulgur, originario dell'Anatolia, ottenuto attraverso la lavorazione dei chicci del frumento integrale, apporta energia grazie alla presenza di vitamine del gruppo B e minerali come magnesio e potassio; le fibre in esso contenute favoriscono il transito intestinale e sono utili a ridurre l'apporto calorico e l'assorbimento di grassi e zuccheri.