Preparazione:
1 - Affettate il cetriolo sottilmente.
2 - In un padellino, tostate a fuoco basso la granella di mandorle per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
3 - Versate il bulgur e quinoa in una ciotola.
4 - Disponetegli attorno il cetriolo.
5 - Spolverate con la granella di mandorle ed i semi di cumino 6- servite condendo con un filo d'olio e guarnendo con delle foglie di basilico.