Nasce Conserve Italia, polo commerciale nazionale per i prodotti dell CALPO e di altre 14 cooperative italiane di trasformazione operanti nei settori della frutta, dei vegetali e del pomodoro. Tra il 1978 e il 1980 il progetto Conserve Italia diventa una realtà a tutti gli effetti, ponendo le basi per la sua crescita nazionale e internazionale.
La sede Valfrutta viene spostata a Bologna, e mentra la compagine sociale accoglie progressivamente nuove cooperative vengono introdotti degli standard comuni sulle metodologie di coltivazione, sugli impianti di produzione, sui sistemi di gestione e controllo qualità.