Zenzero, agrumi e cannella: 3 aromi che scaldano l’inverno
Una piccola pausa, un attimo tutto tuo, un respiro profondo. Le tisane speziate sono esattamente questo: un invito a scaldarsi, a rallentare e a rilassarsi. E tra le combinazioni più amate ci sono loro, le super star dell’inverno: cannella, zenzero e agrumi.
Conosci meglio questi tre ingredienti e scopri quale ti accompagnerà nelle tue serate d’inverno:
- Zenzero: pungente, fresco ma anche riscaldante, lo zenzero dona una sensazione di calore immediato e favorisce la digestione, riducendo gonfiore e pesantezza dopo i pasti. I suoi composti (gingeroli e shogaoli) sono noti per il loro aroma intenso e per possibili effetti antiossidanti e lenitivi. Molti lo considerano utile nei momenti di stanchezza perché offre una sferzata sensoriale energizzante. Scopri storia e curiosità sullo zenzero!
- Cannella: calda, dolce e avvolgente, questa spezia supporta il metabolismo, infonde una sensazione di relax e aggiunge dolcezza naturale senza il bisogno di zuccherare. I suoi composti aromatici (come la cinnamaldeide) sono studiati per possibili effetti antiossidanti e antimicrobici. Ti consigliamo la cannella di Ceylon, se pensi di berla spesso (la cassia contiene più cumarina)!
- Agrumi: le scorze di arancia, limone, mandarino e bergamotto contengono oli essenziali (limonene, linalolo e altri) che donano vivacità e luminosità all’infuso, e non solo. Questi frutti sono naturalmente ricchi di vitamina C e flavonoidi, e per questo associati a vitalità e benessere generale. Ideali per tisane vivaci e profumate!
E tu, quale ingrediente preferisci?
Crea la tua tisana speziata in pochi passaggi!
La cosa bella delle tisane? La loro versatilità: puoi combinarle come vuoi, giocare con aromi diversi e creare ogni giorno un infuso nuovo. Qualsiasi sia l’abbinamento che sceglierai, ecco le dosi base per una tazza (250 ml) che ti aiuteranno a creare una tisana calda e profumata!
- Zenzero fresco: 2–4 g (2–4 fette sottili o 1 cucchiaino grattugiato). Se usi zenzero in polvere: 1/2–1 cucchiaino;
- Cannella: 1 stecca piccola (2–3 cm) o 1/4–1/2 cucchiaino di polvere;
- Buccia di agrume (limone, arancia, pompelmo): 1/2 cucchiaino (scorza fresca) o 1 fetta.
Tempo di infusione: per lo zenzero e la cannella ti consigliamo di bollire dolcemente 5–10 minuti per estrarre gli oli, mentre per semplice infusione con erbe delicate bastano 5–8 minuti.
Vuoi sperimentare? Ecco qualche variante creativa per ogni tuo momento della giornata!
Zenzero, limone e miele, per partire con più energia!
Perfetta al mattino prima di andare al lavoro o a scuola, questo mix sveglia il metabolismo e non appesantisce.
Ingredienti (1 tazza):
- 3 fette sottili di zenzero fresco (≈3 g);
- Scorza di 1/4 di limone o 1 fetta;
- 1 cucchiaino di miele.
Ti piace il piccante? Aggiungi un’altra fettina di zenzero e vedrai il risultato! Oppure prova la variante zenzero-limone-menta, per un tocco più rinfrescante!
Zenzero, mandarino e salvia, per ogni cambio di stagione!
Agrumato, verde e rigenerante, questo abbinamento è fresco e balsamico, perfetto nei cambi di stagione che portano sbalzi d’umore, malessere e influenza.
Ingredienti (1 tazza):
- 3–4 fettine di zenzero
- Scorza di mandarino bio
- 3 foglie di salvia fresca
Zenzero, limone e finocchio: la tua alleata dopo pranzo!
Il finocchio è tradizionalmente usato per alleggerire gonfiore e pesantezza. Abbinato a limone e zenzero, favorisce la digestione, regalando un abbraccio caldo. Provala dopo un pasto abbondante: non è né troppo dolce né troppo speziata!
Ingredienti (1 tazza):
- 2 fette di zenzero;
- 1/2 cucchiaino di semi di finocchio schiacciati;
- 1/2 stecca di cannella.
Cannella, arancia e anice stellato: momento relax tra amici!
Perfetta dopo cena, nelle serate fredde in cui hai voglia di una coccola davanti al camino e a una serie TV o a un buon libro. Se hai ospiti a cena, servila in una teiera trasparente: le spezie diventano parte della mise en place!
Ingredienti (1 tazza):
- 1 stecca di cannella;
- Scorza di 1/4 di arancia;
- 1/2 anice stellato.
Scopri tante altre tisane per rilassarti e dormire meglio!
Cannella, arancia rossa e pepe rosa, per una serata gourmet!
Calda, agrumata, leggermente aromatica e floreale, questa tisana è un mix speziato “gourmet”, dal profumo dolce e fruttato.
Ingredienti:
- Scorza di arancia rossa;
- ½ stecca di cannella;
- 6–7 bacche di pepe rosa.
Ti consigliamo di prediligere la cannella in stecca: quella in polvere tende a depositarsi, rendendo la tua tisana più densa. Inoltre, scegli agrumi biologici se usi la scorza: ti garantisce un profumo migliore e più naturale!
Preferisci la dolcezza calda della cannella, la piccantezza vivace dello zenzero o la freschezza aspra degli agrumi? Una tisana speziata è più di una semplice bevanda: è rituale, pausa e cura in una tazza. Prova le nostre ricette, gioca con le proporzioni e ascolta il tuo corpo!
E se ami tutti i sapori speziati, scopri la ricetta originale del Vin brûlé, ideale nella stagione più fredda!
