Preparazione
1- Tagliate le melanzane a rondelle e grigliatele senza olio in un padellino antiaderente o sulla griglia.
2- Nel frattempo tagliate a fette lo spada e mettete a marinare con poco olio ed il basilico tritato.
3- Mettete a cuocere lo spada sulla griglia o in padella assieme ai pomodorini; nel frattempo tritate le fette di melanzana e disponete in una ciotola, unite i fagioli scolati, il finocchietto tagliuzzato, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4- Disponete le verdure a mucchietti nei piatti e coprite con le fette di spada grigliato.
