Ingredienti
1 confezione di Cannellini Cotti a Vapore Valfrutta,
4 focaccine all'olio,
100 g di lattughino,
50 gr formaggio spalmabile,
1 limone,
100 gr di salmone affumicato,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Preparazione
1- Frullate i cannellini con l’olio, il formaggio ed il succo del limone.
2- Tagliate in due le focaccine e spalmate il la crema ottenuta sulla metà inferiore.
3- Ricoprite con il lattughino e regolate di olio e sale.
4- Ricoprite con le fettine di salmone, richiudete la focaccia e servite.
5- A piacere potete sostituire il limone con fettine di cipolla di Tropea, tagliate a spicchi e otterrete un gustoso snack per aperitivi e picnic.
