Ingredienti
3 confezioni Farro Cotti a Vapore Valfrutta 150 g
1 arancia
100 g formaggio feta
12 olive verdi giganti
1 cucchiaio di Piselli Medi di giornata Valfrutta 400 g
qualche foglia di insalata
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Disponete l'insalata sul fondo dei piatti e coprite con il farro scolato.
- Aggiungete il formaggio feta tagliato a cubettini ed i piselli.
- Sbucciate l'arancia e tagliate gli spicchi con un coltellino eliminando le membrane tra uno spicchio e l'altro effettuando l'operazione su di una ciotola per raccogliere il succo.
- Disponete gli spicchi d'arancia nell'insalata e preparate un battuto con il succo, 4 cucchiai di olio, sale e pepe.
- Condite con il battuto e servite.
