Preparazione
1- In una ciotola disponete la carne ed aggiungete il pangrattato, il latte, le erbe tritate, il formaggio, sale e pepe.
2- Mescolate bene e formate delle palline grandi come noci: per fare più in fretta potete utilizzare un pallinatore per gelati.
3- In una padella scaldate 2 cucchiai di olio e unite le polpettine. Rosolate bene tutta la superficie e proseguite la cottura.
4- Eliminate il grasso di cottura con un cucchiaio e aggiungete la passata, l'origano, i fagioli corona, sale e pepe. Coperchiate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Per i bambini: il consiglio dei nutrizionisti Valfrutta
Nella scelta delle carni miste sarebbe da privilegiare un macinato di carni bianche come pollo, tacchino e coniglio.
