Ingredienti
- 230 g di piselli in vetro Valfrutta
- 400 g di patate
- Qualche foglia di menta
- 2 cucchiai di grattugiato vegetale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- Pepe
- Olio EVO
Preparazione
- Mettete a bollire le patate con la buccia fino a che non saranno cotte (circa 30 min).
- Pelate e schiacciate le patate in una ciotola e aggiungete i piselli medi, spezzettate la menta, aggiungete il grattugiato, l’amido, un pizzico di sale e pepe.
- Mescolate gli ingredienti e formate i burger con le mani leggermente inumidite.
- Spennellate i burger con olio d’oliva e cuoceteli in forno a 200 °C per 20 minuti o in friggitrice ad aria a 180 °C per 15 minuti.
