Ingredienti
2 confezioni di Piselli Cotti a Vapore Valfrutta 150 g
50 g di pancetta a cubetti
1 ciuffetto di basilico
2 scalogni
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- In una casseruola rosolate in poco olio lo scalogno tritato.
- Unite la pancetta e continuate la cottura.
- Aggiungete i piselli Valfrutta, coprite con 1 litro di acqua e coperchiate.
- Cuocete a fuoco moderato per mezz'ora, levando il coperchio a fine cottura per far asciugare.
- Aggiungete il basilico tritato finemente, mescolate e servite.
