Tortino di patate e fagiolini con ricotta e broccoli

Tortino di patate e fagiolini con ricotta e broccoli

Ingredienti

1 confezione di Fagiolini Valfrutta 400 g 
2 patate medie
100 gr di ricotta
1 cimetta di broccolo
1 uovo
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
  2. Mettetele a lessare in acqua bollente con il broccolo tagliato a spicchietti.
  3. Fate ammorbidire bene, scolate e disponete in una ciotola.
  4. Schiacciate con una forchetta e unite i fagiolini tritati finemente, la ricotta, l'uovo ed il formaggio grattugiato.
  5. Versate in 4 pirottini da forno e cuocete per 20' a 200°C.
Prodotti utilizzati
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