Ingredienti
1 confezione Fagiolini Valfrutta 400 g
300 g di pasta formato trofiette
2 patate medie
2 cucchiai di pesto alla genovese
50 g pecorino
olio Evo
sale q.b.
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
- Tuffate le patate in acqua bollente salata e aggiungete le trofiette.
- Quando le patate risulteranno morbide scolate e trasferite in una ciotola, unite i fagiolini scolati dal liquido di governo, il pesto e un filo d'olio.
- Mescolate e disponete nei piatti.
- Guarnite con scaglie di pecorino ottenute con il pelapatate.
Prodotti utilizzati