Preparazione:
1 - Scolate l'Ananas allo sciroppo Valfrutta e le Albicocche allo sciroppo Valfrutta (tenete da parte i succhi, potranno essere usati come bagna per dolci) e tagliate a cubettini molto fini.
2 - Disponete in una ciotola, spolverizzate con lo zenzero e lasciate insaporire.
3 - Tagliate la mela a fettine e create dei ventaglietti sul fondo dei piattini, appoggiate un anello da pasticceria sulla mela e riempite con la composta di frutta: se non disponete degli anelli potete usare uno stampino qualsiasi e sformare delicatamente sulla mela.
4 - Guarnite con una pallina di gelato e servite immediatamente.
