Ingredienti
1 confezione di Cannellini Cotti a Vapore Valfrutta
4 focaccine all'olio
100 g di lattughino
50 g formaggio spalmabile
1 limone
100 g di salmone affumicato
olio extravergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Frullate i cannellini con l’olio, il formaggio ed il succo del limone.
- Tagliate in due le focaccine e spalmate il la crema ottenuta sulla metà inferiore.
- Ricoprite con il lattughino e regolate di olio e sale.
- Ricoprite con le fettine di salmone, richiudete la focaccia e servite.
- A piacere potete sostituire il limone con fettine di cipolla di Tropea, tagliate a spicchi e otterrete un gustoso snack per aperitivi e picnic.
