Ingredienti
125 g di Pere in Sciroppo Valfrutta da 411 g
600 g di gnocchi di patata
150 g di gorgonzola
50 ml di latte
30 ml di panna
sale q.b.
pepe nero q.b.
olio Evo
timo fresco q.b.
Preparazione
- Colate le Pere in Sciroppo Valfrutta e tagliatele a dadini.
- Sciogliete a fuoco basso il gorgonzola, unendo il latte e la panna.
- Aggiustate la fonduta di sale e aggiungete una grattata di pepe nero.
- Saltate in padella i dadini di pere fino ad ottenere una doratura omogenea.
- Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata per circa 3 minuti.
- Saltate gli gnocchi con la fonduta e le pere e aggiungete del timo fresco.
- Servite ultimando il piatto con delle bacche di pepe rosa schiacciate.
