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Flan di carote e granmix di verdure

Flan di carote e granmix di verdure

Flan di carote e granmix di verdure

Flan di carote e granmix di verdure
4

Persone

Portata:

Secondi piatti

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

20-45 min

Occasione:

Cena per due

Preparazione:

1- Sbucciate le carote e tagliatele a tocchetti.
2- Mettetele a lessare in acqua bollente per 15' sino a che risultino piuttosto soffici.
3- Scolate e lasciate raffreddare.
4- Preparate un battuto con le uova, il latte, il formaggio e un pizzico di pepe e di noce moscata.
5- Passate le carote al mixer e trasferite in una ciotola.
6- Unite metà del composto di uova e amalgamate.
7- In un'altra ciotola disponete il Granmix scolato e schiacciate leggermente con una forchetta.
8- Unite il restante composto di uova e amalgamate.
9- Versate il granmix in 4 pirottini da forno imburrati e ricoprite con il composto di carote.
10- Lisciate e infornate per 25' a 180°.

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