Torta di pere e mandorle

1 confezione Pere allo sciroppo Valfrutta 400 g
100 g zucchero
200 g di burro
300 g di farina
4 tuorli d'uovo
50 gr mandorle a fette
cannella macinata

1. In una ciotola lavorate il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente con lo zucchero.
2. Unite la farina e i tuorli e impastate velocemente senza far sciogliere il burro.
3. Riponete in frigorifero per far riposare 10 minuti.
4. Stendete la frolla ottenuta tra 2 strati di carta da forno e foderateci una tortiera apribile dai bordi alti.
5. Riempite con le pere scolate e tagliate a spicchiettini, spolverizzate con la cannella e le mandorle e infornate per 45' a 180°C.