Preparazione:
1 - Aprite la Macedonia Valfrutta e colatela tenendo da parte lo sciroppo.
2 - Ammollate i fogli di colla di pesce in acqua fredda e nel frattempo disponete la macedonia in quattro bicchiere.
3 - Scaldate leggermente a microonde lo sciroppo e usatelo per sciogliere la colla di pesce.
4 - Versate lo sciroppo nei bicchieri fino a ricoprire la macedonia e lasciate riposare in frigorifero per circa 30'.
5 - Pulite le fragole e tagliatele a cubetti.
6 - Servite gli aspic con sopra la tartare di fragole e un rametto di menta fresca.
