Insalata di bulgur, quinoa, riso rosso con mandorle tostate e cumino

Insalata di bulgur, quinoa, riso rosso con mandorle tostate e cumino

Ingredienti

1 busta di Bulgur e Quinoia con riso rosso, pomodorini e olive verdi Valfrutta 220 g
1 cetriolo
50 g di granella di mandorle
semi di cumino
olio Evo

Preparazione

  1. Affettate il cetriolo sottilmente. 
  2. In un padellino, tostate a fuoco basso la granella di mandorle per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. 
  3. Versate il Bulgur e Quinoia con riso rosso, pomodorini e olive verdi Valfrutta in una ciotola.
  4. Disponetegli attorno il cetriolo. 
  5. Spolverate con la granella di mandorle ed i semi di cumino.
  6. Servite condendo con un filo d'olio e guarnendo con delle foglie di basilico.
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