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Insalata di branzino, Bianchi di Spagna e  finocchi

Insalata di branzino, Bianchi di Spagna e finocchi

Insalata di branzino, Bianchi di Spagna e finocchi

Insalata di branzino, Bianchi di Spagna e  finocchi
4

Persone

Portata:

Antipasti, Piatti unici

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

5 min

Occasione:

Cena tra amici

Preparazione:

1- Tagliate i filetti di branzino in 4 pezzi ciascuno. 
2- Lessateli in acqua, succo di limone, sale e pepe per 4/5 minuti. 
3- Nel frattempo lavate finocchi e insalata riccia. 
4- Tagliate i finocchi a julienne e l'insalata abbastanza grossolanamente. 
5- Colate i trancetti di branzino facendo attenzione a non romperli. 
6- Componete l'insalata in una ciotola partendo dall'insalata proseguendo con il finocchio, i bianchi di spagna e finendo con il branzino.
7- Condite a piacere e servite accompagnando con dei crostini di pane.

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