Tartare di pesche ai frutti di bosco e fichi

1 confezione di Pesche in Sciroppo Valfrutta 411 g
100 g di fichi
50 g di ribes
50 g di mirtilli
2 cucchiai di granella di pistacchi
1 ciuffetto di menta fresca

1. Colate le Pesche in Sciroppo Valfrutta e tenete da parte il succo.
2. Tagliate le Pesche in Sciroppo Valfrutta a coltello e formate dei mucchietti nei piatti aiutandovi con un anello da pasticceria.
3. Guarnite con la frutta e la granella di pistacchio.
4. Condite con un filo del succo delle pesche e le foglioline di menta.