Preparazione
1 - Colate le pesche e tenete da parte il succo
2 - Tagliate le pesche a coltello e formate dei mucchietti nei piatti aiutandovi con un anello da pasticceria
3 - Guarnite con la frutta e la granella di pistacchio
4 - Condite con un filo del succo delle pesche e le foglioline di menta
