I benefici dei legumi: un concentrato di gusto e salute!
Lo sapevi che i legumi sono tra gli alimenti più ricchi di proteine vegetali e fibre? Questo significa che saziano più a lungo e aiutano a tenere sotto controllo gli attacchi di fame improvvisa.
E non solo: contengono ferro, potassio, vitamine del gruppo B e pochissimi grassi. Una vera miniera di nutrienti! Grazie a queste caratteristiche, i legumi sono ideali per chi pratica sport: aggiunti a un piatto post-allenamento, contribuiscono al recupero muscolare in modo naturale ed equilibrato.
In più, se abbinati a cereali come riso, pasta o pane integrale, forniscono proteine complete, del tutto simili a quelle animali. Una soluzione perfetta per chi segue una dieta vegetariana o vegana, un’alimentazione plant-based o per chi desidera ridurre il consumo di carne senza rinunciare al giusto apporto proteico.
Scopri tutte le varietà di legumi, da Nord a Sud, e lasciati ispirare per le tue ricette estive: l’Italia è un Paese ricco di biodiversità e specialità locali!
Rivoluziona la tua insalata con i Legumi Valfrutta!
Hai mai provato a comporre un’insalata usando come base legumi invece delle classiche foglie verdi? Integrare i legumi nelle insalate permette di creare piatti appetitosi e colorati, perfetti per l’estate e per chi vuole prendersi cura di sé a partire dalla tavola, senza rinunciare al piacere del cibo!
Fagioli, non solo per piatti caldi!
Zuppe, minestre e vellutate li vedono protagonisti d’inverno, è vero. Ma in estate si trasformano in ingredienti perfetti per insalate fresche e gustose! Che siano fagioli bianchi o fagioli rossi, i fagioli possono conferire corposità e gusto ai tuoi piatti estivi, senza appesantire.
Prova ad aggiungere una manciata di Cannellini Cotti a Vapore Valfrutta: pronti all’uso, si abbinano bene con ingredienti freschi come pomodorini, cipolla rossa, mais e tonno per un sapore tutto mediterraneo. Per un piatto bilanciato, aggiungi anche cereali integrali, come farro o orzo!
Ceci e fantasia: il legume che sa di estate!
I ceci sono tra i legumi più amati e si prestano a moltissime preparazioni estive. In insalata, si sposano alla perfezione con rucola, olive nere, avocado e feta, ma anche con spinacino fresco, pomodori secchi, scaglie di grana e crostini di pane integrale. Prova l’insalata di mela verde, mela rossa, melograno e ceci. Come dressing, aggiungi un tocco di limone e senape o limone e menta, per una versione ancora più fresca!
Se ti senti particolarmente creativo, ti consigliamo di aggiungere i Ceci Cotti a Vapore Valfrutta in una bowl con riso basmati e una cucchiaiata di yogurt greco. Una ricetta perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare alla varietà...e ai colori!
Insalate di lenticchie, per tutti i gusti!
Cerchi un’alternativa alla solita insalata di riso o caprese? Le lenticchie non sono solo un simbolo di buon augurio a Capodanno: sono perfette anche per preparare insalate leggere, ma ricche di nutrienti!
Prepara un’insalata di lenticchie con patate lesse, carote, cipolla e prezzemolo, condita con olio e limone. Un classico rustico che non passa mai di moda! In alternativa, ti proponiamo l'insalata di lenticchie, zucca e basilico, oppure le lenticchie in insalata con sedano e citronette, un antipasto sfizioso e originale che sorprende sempre!
Lenticchie Cotti a Vapore Valfrutta: senza conservanti, ricchi di proteine e fibre e cotte a vapore, mantengono intatti sapore e proprietà nutrizionali!
Il “tocco verde”, da portare ovunque!
I Piselli piccoli Cotti a Vapore Valfrutta regalano vivacità e dolcezza a qualsiasi piatto unico o secondo piatto, come l'Insalata di sgombro, piselli, mais e pomodoro.
Essendo leggeri ma nutrienti, si prestano bene anche alle paste fredde, da portare in ufficio o in spiaggia, come le Orecchiette con piselli e olive verdi. Anche la pasta integrale, con dadini di prosciutto cotto, cubetti di formaggio, piselli e un filo d’olio extravergine è un piatto bilanciato e allegro, perfetto per tutta la famiglia!
L’estate è iniziata…scopri gli alimenti ideali da gustare sotto l’ombrellone!
Tra gusto e praticità, l’estate è servita!
Che tu sia in cerca di leggerezza, energia o semplicemente di nuove idee per i tuoi piatti estivi, aggiungere i legumi alla propria alimentazione è una scelta che sazia, colora e sorprende.
I legumi sono anche una scelta comoda, soprattutto nella vita quotidiana moderna, dove spesso il tempo ai fornelli è poco, ma la voglia di mangiare sano è alta.
Con i legumi cotti a vapore Valfrutta non serve ammollo né lunga cottura: basta aprire la confezione e aggiungerli a insalate, zuppe, piatti freddi o bowl. Inoltre, sono a lunga conservazione, il che li rende ideali da tenere in dispensa come “salvavita” per pranzi veloci o cene last minute.
E ora tocca a te: apri la dispensa, scegli il tuo legume preferito e… componi la tua prossima insalata creativa!
