Insalata di mais, barbabietola e Muesli

1- Colate e sciacquate le barbabietole. 
2- Tagliatele in fettine sottili. 
3- Lavate e tagliate grossolanamente l'insalata riccia. 
4- Aprite e colate il mais. 
5- Disponete in una ciotola l'insalata, le fettine di barbabietola, un cucchiaio di mais ed una spolverata di muesli. 
6- Servite condendo con olio evo, sale, pepe e aceto di vino bianco e a piacere accompagnando con delle bruschette di pane tostato.