Minestra di mais patate e asparagi

1 confezione Mais Cotti a Vapore Valfrutta sc 400 g
200 g punte di asparagi freschi
1 patata media
olio Evo
1 ciuffetto di erba cipollina
sale q.b.

pepe q.b.

1. Pelate le patate e tagliatele a tocchetti piccoli.
2. Mettete a rosolare in una casseruola con pochissimo olio, unite le punte di asparagi tagliate a striscioline, aggiungete il mais scolato e 1 litro d'acqua.
3. Regolate di sale e pepe e cuocete per 15'.
4. Servite guarnendo con l'erba cipollina e un filo d'olio.