Minestra di mais patate e asparagi

Persone

Portata:

Primi piatti

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

10-20 min

Occasione:

Cena tra amici

Preparazione:

1- Pelate le patate e tagliatele a tocchetti piccoli.
2- Mettete a rosolare in una casseruola con pochissimo olio, unite le punte di asparagi tagliate a striscioline, aggiungete il mais scolato e 1 litro d'acqua.
3- Regolate di sale e pepe e cuocete per 15'.
4- Servite guarnendo con l'erba cipollina e un filo d'olio.