Ingredienti
1 confezione di Piselli Valfrutta 410 g
1 ciuffetto di mentuccia
½ bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla bianca
1 carota piccola
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Tritate finemente la carota e la cipolla e disponete in padella con 2 cucchiai di olio.
- Rosolate a fuoco moderato per 2-3 minuti poi aggiungete i piselli scolati molto bene.
- Bagnate con il vino e lasciate asciugare.
- Spolverizzate con la mentuccia e regolate di sale e pepe.
- Fate addensare il fondo di cottura, lucidate con un filo d'olio e servite.
