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Tortelli in fonduta di mais e zucchine

Tortelli in fonduta di mais e zucchine

Tortelli in fonduta di mais e zucchine

Tortelli in fonduta di mais e zucchine
4

Persone

Portata:

Primi piatti

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

10-20 min

Occasione:

Pranzo all'aperto

Preparazione:

1- Tagliate a cubettini la carota e la zucchina.
2- In un padellino imbiondite in poco l'olio l'aglio con ancora la buccia, levate l'aglio e unite le verdure.
3- Unite la pasta d'acciuga e continuate a rosolare a fuoco moderato sino a che le verdure saranno disfatte.
4- Unite il mais scolato, la noce di burro, la maggiorana, sale e pepe e amalgamate ancora sulla fiamma.
5- Lessate i tortelli al dente e servite accompagnando con la fonduta di mais e zucchine.

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