Ingredienti
1 busta di cous cous carote, piselli, zucchine e peperoni,
100 gr di gamberetti,
pepe,
olio extravergine di oliva.
Preparazione
1 - Versate il contenuto della busta di cous cous in uno stampo per sformati pressando delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio.
2 - Sgusciate i gamberi e sbollentateli in acqua poco salata per 3/4 minuti.
3 - Aiutandovi con un coltello, estraete delicatamente lo sformato dallo stampo e posizionatelo su un piatto di servizio.
4 - Condite i gamberetti con olio extravergine di oliva e pepe e disponeteli sopra allo sformato.
5 - Servite guarnendo a piacere.
