Ingredienti
1/2 scatola di Mais Filiera Italiana Valfrutta 326 g
280 g di riso rosso
300 g di funghi champignon
1/2 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Mettete a bollire il riso rosso con abbondante acqua poco salata.
- Pulite i funghi e rosolateli con mezzo spicchio di aglio e del prezzemolo tritati.
- Aggiungete i funghi al riso.
- Poco prima che il riso sia cotto versate il mais e terminate la cottura.
- Versate la minestra in una ciotola e servite guarnendo a piacere.
