Ingredienti
1 confezione Farro Cotti a Vapore Valfrutta 150 g
400 gr zucca
1 porro
½ costa di sedano
1 carota
1 rametto di rosmarino
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Tritate finemente il porro,il sedano, il rosmarino, la carota e la zucca.
- Aggiungete 1 litro d'acqua, sale e pepe e cuocete per 20'.
- Date una frullata con il frullatore ad immersione.
- Unite il farro scolato, regolate di sale e pepe e versate nelle ciotoline.
- A piacere accompagnate con fette di pane tostato.
