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Merluzzo a vapore su salsa ai fagiolini

Merluzzo a vapore su salsa ai fagiolini

Merluzzo a vapore su salsa ai fagiolini

Merluzzo a vapore su salsa ai fagiolini
4

Persone

Portata:

Secondi piatti

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

10-20 min

Occasione:

Cena per due

Preparazione:

1 - Disponete i filetti di nasello in una vaporiera o in una padella bassa con poca acqua ed il coperchio.
2 - Mettete in cottura per 10' a fuoco moderato.
3 - Scolate i fagiolini e disponeteli nel bicchiere del mixer, unite il prezzemolo, i ceci, il pane spezzettato, i capperi e metà del peperone.
4 - Aggiungete 4 cucchiai di olio, sale e pepe e frullate ottenendo una crema spessa.
5-  Servite il pesce su di un letto di crema di fagiolini e decorate con il peperone rimasto.

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