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Insalata di lenticchie, zucca e basilico

Insalata di lenticchie, zucca e basilico

Insalata di lenticchie, zucca e basilico

Insalata di lenticchie, zucca e basilico
4

Persone

Portata:

Antipasti, Piatti unici, Contorni

Difficoltà:

facile

Preparazione e cottura:

Occasione:

Cena tra amici

Preparazione:

1- Sfogliate e lavate la lattuga. 
2- Sbucciate la zucca se necessario e tagliatela a cubetti di circa 1cm. 
3- Aprite e colate le lenticchie. 
4- Affettate la cipolla a spicchi sottili. 
5- Disponete sul fondo del piatto la lattuga, posizionatevi sopra le lenticchie, poi i cubetti di zucca, gli spicchi di cipolla rossa ed infine il basilico sfogliato e lavato. 
6- Servite condendo con olio, sale ed una grattata di pepe.

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