Ingredienti
1 scatola di Lenticchie Valfrutta 400 g
1 cespo di lattuga
200 g di zucca
1 cipolla rossa
basilico
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Sfogliate e lavate la lattuga.
- Sbucciate la zucca se necessario e tagliatela a cubetti di circa 1cm.
- Aprite e colate le Lenticchie Valfrutta.
- Affettate la cipolla a spicchi sottili.
- Disponete sul fondo del piatto la lattuga, posizionatevi sopra le Lenticchie Valfrutta, poi i cubetti di zucca, gli spicchi di cipolla rossa ed infine il basilico sfogliato e lavato.
- Servite condendo con olio, sale ed una grattata di pepe.
