Ingredienti
1 vaso di Fagiolini Filiera Italiana Valfrutta 360 g
1 vaso di Piselli Medi Filiera Italiana Valfrutta 360 g
1 l di brodo vegetale
400 g di patate
1 porro
olio Evo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Dividete i porri a metà e tagliuzzateli finemente.
- Pelate le patate e tagliatele a cubetti non troppo grandi.
- Rosolate il porro con l'olio Evo, aggiungete le patate, salate e pepate.
- Coprite con il brodo vegetale e lasciate cuocere per circa 40'.
- Aggiungete i Pieselli Medi Valfrutta e i Fagiolini Valfrutta e cuocete per altri 5/10'.
- Servite guarnendo a piacere.
