Ingredienti
1 scatola di Borlotti Italiani Valfrutta 400 g
1 scatola di Ceci Italiani Valfrutta 400 g
16 costolette di agnello
4 carciofi
3 cipollotti rossi
olio Evo
rosmarino
vino bianco
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Pulite i carciofi e i cipollotti.
- In una padella rosolate i carciofi e i cipollotti con dell'olio Evo, salate e pepate.
- In un'altra padella rosolate le costolette da ambo i lati con dell'olio e del rosmarino, salate. Poi aggiungete i Borlotti Italiani Valfrutta e i Ceci Italiani Valfrutta e sfumate con del vino bianco.
- Portate le costolette a cottura aggiungendo dell'acqua se necessario.
- Servite ricoprendo le costolette con il loro fondo di cottura.
