Ingredienti
1 scatola di Borlotti Italiani Valfrutta (400g),
1 scatola di Ceci Italiani Valfrutta (400g),
16 costolette di agnello,
4 carciofi,
3 cipollotti rossi,
olio evo,
rosmarino,
vino bianco,
sale e pepe.
Preparazione
1 - Pulite i carciofi e i cipollotti.
2 - In una padella rosolate i carciofi e i cipollotti con dell'olio evo, salate e pepate.
3 - In un'altra padella rosolate le costolette da ambo i lati con dell'olio e del rosmarino, salate. Poi aggiungete i Borlotti e i Ceci Valfrutta e sfumate con del vino bianco.
4 - Portate le costolette a cottura aggiungendo dell'acqua se necessario.
5 - Servite ricoprendo le costolette con il loro fondo di cottura.
