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Sushi di riso misto con patate e piselli

Sushi di riso misto con patate e piselli

Sushi di riso misto con patate e piselli

Sushi di riso misto con patate e piselli
4

Persone

Portata:

Piatti unici

Difficoltà:

difficile

Preparazione e cottura:

20-45 min

Occasione:

Cena tra amici

Preparazione:

1- In una pentola mettete il riso a cuocere insieme all'acqua. 
2- Lasciate cuocere a fiamma bassa senza rimestare per 15 minuti dal bollore dell'acqua. 
3- Nel frattempo fate bollire la patata in acqua salata per circa 15 minuti. 
4- Colate il riso e in una ciotola rimestatelo continuamente aggiungendo l'aceto di riso. 
5- Pelate la patata e tagliatela a bastoncini. 
6- Disponete su un foglio di carta da forno il riso, premendolo con le mani per ottenere un rettangolo. 
7- Posizionatevi sopra il foglio di alga nori leggermente bagnato da entrambi i lati. 
8- Con una punta di wasabi ricoprite il bordo inferiore. 
9- Disponete ordinatamente le patate e i piselli piccoli. 
10- Arrotolate il tutto aiutandovi con la carta da forno e stringendo il rotolo ad ogni mezzo giro. 
11- Immergete il rotolo nei semi di sesamo in modo da farli aderire in maniera omogenea. 
12- Tagliate e servite affiancando il sushi con della salsa di soia.

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